Ингредиенты: картофель -1 кг.; тушенка свиная или говяжья - 1 банка; сметана (любой жирности) - 6 ст. л.; яйцо куриное - 1 шт.; горчица - 1 ч. л.; чеснок - 1 зуб.; масло сливочное или спред - 50 г; зелень - 1 щепот.; специи (по вкусу); сыр мягкий (ваш любимый) - 50 г.
Сытная запеканка с тушенкой быстро утоляет чувство голода и будет прекрасным вторым блюдом. Для ее приготовления берут картофель, тушенку свиную или говяжью, сметану, яйца, горчицу, чеснок, масло сливочное или спред, зелень, специи и мягкий сыр. Картофель чистим, опускаем в подсоленную воду и варим почти до полной готовности. Готовим пропитку. Для этого взбиваем венчиком сметану, яйцо, горчицу, измельченный чеснок, измельченную зелень и растопленное сливочное масло или спред. В отдельной тарелочке разминаем тушенку вилкой. Натираем картофель на крупной терке. На дно смазанной маслом формы для выпечки выкладываем половину картофеля. Затем заливаем половиной пропитки, распределяя её по всей поверхности картофеля. Выкладываем слой тушенки. На тушенку выкладываем оставшийся картофель, заливаем пропиткой и посыпаем натертым на крупной терке сыром. Ставим в прогретую до температуры 220ºС духовку на 15-20 минут, и готовим до золотистой корочки. Готовую запеканку остужаем и выкладываем по тарелочкам. Приятного аппетита!
